来源：快租网 时间：2020-12-05 11:23 浏览量：4623
有人说，做餐饮就像西天取经，需要历经九九八十一难。确实，餐饮这条路很漫长也很艰辛，前行的路上一不小心就容易踩坑。以下做餐饮加盟的误区，你是否避免了呢？
一、认为有了秘方必定火
秘方对于餐饮人来说很重要，但有了秘方却不一定会火。现在是信息时代，网络上可以找到各种各样的秘方。比如很多茶饮店去山寨别人，几天就能做出口味类似的饮品，甚至比原创还经典，但是有用吗？对于产品来说，稳定才是第一因素，否则不同的人、不同的店做出的口味不一样。
二、频繁更换厨师
不少餐厅老板将生意不好的原因归咎于厨师身上，但实际上影响生意的因素有很多，比如自身定位、地段、服务态度……即使是菜品问题，老板也应该主动承担起“产品经理”的责任，和厨师共同调整好菜品，而不是一换到底，只会治标不治本。
三、好地段生意不用愁
餐饮行业流传一句话，选址选对了，就代表你已经成功了一半，但并不意味着选对了位置就可以“开店大吉”。好地段往往寸土寸金，餐饮人很有可能比别人多付出数倍的店租。所以只有优秀的菜品、强大的运营能力才能配得上它，否则再多的人来人往也只是过客。
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